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藕丸子怎么做,酥脆可口,越吃越香,美味至极呢?
步骤 5 抓捏搅拌均匀成粘稠的糊状，不需要加水。步骤 6 捏成一个个大小均匀的藕丸子。步骤 7 油烧六七成热，下藕丸子中小火炸熟。步骤 8 藕丸子中小火炸熟后，开大火将藕丸子炸至表面金黄酥脆捞出。
香炸藕丸子的做法图解2藕剁成藕蓉。香炸藕丸子的做法图解3藕蓉中加入面粉，盐抓捏至藕蓉有粘性，可揉成团。香炸藕丸子的做法图解4油锅烧至8成热，放入藕丸子。
第一步将莲藕削皮后，清洗干净。用刨丝器擦成细丝，葱姜适当。[调味品]：香炸粉20克，小麦面粉30克，耗油10克，生抽酱油10克，白胡椒粉5克，食用盐8克再用刀切碎。将大蒜剥皮剁碎。生姜洗净后炒羊肝。
莲藕丸子 老人家常说吃藕长心眼，如果您吃腻了面粉丸子，不妨试试用糯米粉做的莲藕丸子，相信一定会让你的味蕾有新的感受。
藕泥放入手中，从拇指和食指间挤出一个个小圆球，用勺子挖出放入油锅里，先小火炸至金***后捞出，最后调大火加热油冒微烟，把丸子倒入炸几秒后快速捞出。吃时可撒上辣椒粉或淋上甜辣酱。
只能做这么小个了。要不一般的藕圆子是得比乒乓球还大的。建议先将藕圆子都捏好，再一起下锅炸。因为捏需要点时间，这样不容易手忙脚乱。将油烧热，下入藕圆子。炸成金***，捞出沥油，即可。
莲藕的原产地在哪里?
1、原产地有人说是埃及，亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕。 形态特征 根： 须状不定根，着生在地下茎节上，束状，每节5-8束，每束有不定根7-21条。根系多分布较浅，长势弱。根系再生能力弱。
2、莲藕对环境的适应力强，它的主要产地在印度，后来引入我国浙江、湖北、河南、河北等多给地区栽植，在我国南方地区分布的比较广泛，市场上大多也都是南方地区的莲藕，在北方寒冷地区莲藕也有少数分布。
3、原产于我国和印度，已有3000多年的栽培史，主产区有山东、江苏、湖北、浙江等地。原来都是些深水种植，缺点就是***挖受局限，现在发展到浅水种植，好处很多：不漏水、不漏肥，好控制温度、种与收都很方便，产量高。
4、莲藕的主要产地在中国湖北，原产于印度。莲藕适宜种植在土质松软、肥沃的低洼田、一般水田或稻田。生长温度需要控制在20-30℃之间，水温需要控制在21-25℃之间。生长期需要提供充足的养分，促使植株生长旺盛。
莲藕多少钱一斤?
安徽产的莲藕具有口感酥脆、产量好、节长的特点，当地上市价格2元一斤。
莲藕作为一种家常菜其价格并不贵，一般在2～3元左右一斤，但根据产地而有所不同，如在莲藕的产地自然会便宜一些，而在一些本身不产莲藕的地方就会稍微贵一点，不过也是大部分人可以接受的水平。
从前2块钱一斤的莲藕，如今价格翻了几倍。 湖北是一个水产资源丰富的地方，好多农民都是靠种植、养殖水产品来生活的。因为水源丰富，有“千湖之省”之称。
目前莲藕市场行情比较好，它还有通便止泻、止血散瘀等作用，价格方面根据地区等因素影响价格，其中北京朝阳区大洋路农副产品批发市场是5一公斤。
莲藕赚钱吗?种植成本与收益分析
1、若是较好的品种而且又将它养护的很好，那么每亩能收获大约上万斤的莲藕。
2、种植莲藕的经济效益每亩纯收益=亩产值-亩生产成本投入=9463元-6925元=2538元莲藕栽培技术藕田选择选用上层具有松软而肥沃的淤泥层，下层土壤较坚实，保水保肥能力强的田栽种。
3、种植莲藕所需的成本按照不同的需求，种植莲藕的成本可大也可小。
粉藕和脆藕要怎么区分?现在莲藕价格多少钱一斤?
1、粉莲藕和脆莲藕的区别主要在于形状不相同、表皮不相同、口感不相同、藕孔不相同、藕丝不相同。这两者从外观形状上就能看出来。如果藕节圆中带扁又肥又长又粗壮，说明淀粉含量比较高，这种便是粉莲藕。
2、莲藕的表面粗糙，颜色比较深，比较粗，藕丝多的是粉藕。莲藕的表面光滑，颜色比较白，相对比较细，藕丝很少的是脆藕。
3、外观不同 粉藕和脆藕一个很大的区分方法就是长得不一样，粉藕看上去外形比较粗壮。整体比较粗比较短，可以理解为又矮又胖。而脆藕看上去则不一样，是很细长的状态，比粉藕更美观一些，也可以将其理解成又高又瘦。
4、我们在分辨粉藕和脆藕的时候，首先要观察莲藕的孔数，七个孔的莲藕，他的淀粉含量是非常高的，吃起来也是非常的软糯，这样的莲藕是非常适合来炖汤或者是熬煮。
5、粉藕外形比较粗壮，颜色有点深，切开后7个孔。脆藕则很细长，颜色白色带点***。两种藕在营养价值上没有区别，但吃法却大为不同莲藕，是莲的根茎。它既能生食，也可熟吃。
6、粉藕和脆藕的区别 口感不同 孔数不同 丝不同 颜色不同 粗细不同 季节不同 个人建议挑选莲藕时挑选表皮完整的，这样的莲藕在清洗的时候可以洗得更干净，而且存放时间更长。
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