新餐饮时代，如何打造餐饮品牌？
原材料是产品的基础组成部分，其品种、规格较多，需要我们进行划分核算以及科学的管理。在营销上要根据各类产品的特点***取适当的措施,如对海洋产品等自然形态白产品宜***取直接销售的方式,分配路线应尽可能短运输，成本应尽可能低,而对农产品则应加强对产品的保管，减少分销环节。
如果你有属于你的原材料***购渠道，并且品牌项目产品已经标准化（可以关注我看我的文章有详解），这个时候就可以规划你接下来品牌的打造之路了。
圈重点：服务，可以作为附加价值的产品进行打造。服务对于产品的依赖性越来越弱，其不仅可以作为产品的增值存在，更可以独立于产品，有独立的服务价值。
从品牌来讲，品牌价值体现在：品牌信誉（需要累积）、品牌文化（需要故事）、品牌理念（目标方向）、品牌质量（核心价值）、品牌服务（增值）几个方面。
这些做好了，品牌雏形自然就打造出来了，之后便是市场认可你的点在哪里。
我们自身是干餐饮的，在成都做火锅，关于新餐饮品牌的打造，我们认为这5点是关键:门店经营管理，品牌营销，新媒体运营，以及危机公关，当然这是股东合伙人时代，建立合伙人框架是前提，品牌是干出来的，事是人落地的，传统餐饮人更多一个人作战，新餐饮人是一群人抱团取暖，作为创业者，认清事物的本质最重要。
我认为新餐饮时代打造餐饮品牌应该从产品入手，首先要有一个有门槛的产品系列，其次要有研发新品的能力，然后打造一个小而美的小店，从一个小店开始创造自己的品牌，一步一个脚印走下去，等你夯实自己的基础时，你会发现你的品牌已经初见成效了。
在新餐饮时代，如何打造出一个优秀的餐饮品牌？其实并不难。
首先，新和旧，虽然是相对的。但不管餐饮发展到什么时候，都是新餐饮人和传统餐饮人互相学习，才能共赢。
我为什么这么说？因为你做餐饮品牌，要至少看前后五年的周期。
中国餐饮人正在经历一场前所未有的竞争，越来越多的个体和企业加入到餐饮创业的浪潮中，市场风云巨变，阵亡惨烈。
身边有很多餐饮朋友，包括很多想去创业做餐饮的人，一开始都是有梦想的，什么梦哪？就是梦想有一天能够开个餐厅，面朝大海，春暖花开。这是很多餐饮创业者一开始的想法，情怀满满，意气风发。然而真正的餐饮创业并没有面朝大海，也没有春暖花开，没有诗和远方。有的是什么呢？是苦和累，还有朝5晚9的生活，是这些在磨砺着餐饮人一点一点向前，这才是真实的一个餐饮创业者应有的状态。
那么真正要去做好一个餐饮品牌，经营好一家餐饮企业，除了勤奋的付出、炙热的情怀和一直向前的梦想还是不够的。因为餐饮经营是一个系统化的工程，它其实主要包含了六大要素，我称之为“六脉神剑”。
这6个要素，不管是传统餐饮时代，还是新餐饮时代，都是你必须重视的，也是必经之路。
这个话题在业内争论的喋喋不休，各说各有理，大家往往在经营中也呈现出两个极端：
要么做生意：什么项目赚钱就跟风做什么，普遍多业务、多品类、多品牌发展，导致企业大而不强。这实际上是90%以上的餐饮企业普遍存在的问题，做大酒店的想去做房地产，做正餐的想去做好***的单品快餐，做单品小店的又想去开个大酒楼。
要么做品牌：由于中国市场经济的时间太短，品牌知识的普及度很低，导致大家通常按照自己对品牌的片面理解来开展经营，认为升级一下LOGO、设计一个超级符号、想一个广告语就是做品牌。这个在餐饮行业特别常见，大家理解的做品牌就是找设计师设计LOGO和餐厅，其实这只是开始，投入会越来越大。更有甚者盲目模仿聚焦，看到巴奴推毛肚、费大厨推辣椒炒肉，你也跟着来推一道招牌菜，好像门头上不挂一个招牌菜就不像做品牌一样。这实际上是一个错误的因果逻辑关系，把别人成功后的结果当做成功的原因。
做生意是为了赚钱，做品牌是为了持久赚钱、赚更多钱（品牌的市值）。绝大多数餐企还在生死存亡线上挣扎，更多的是要去思考“如何才能活下来”,“如何才能活的更好”，因为活的时间长了，就会沉淀一些老顾客，自然就具备一定的品牌效应。
换句话讲，你要[_a***_]自己是凭什么而活到现在的，这个问题思考不清楚，你就无法做出正确的决策。
这个问题难就难在，它有客观和主观因素，你要能够辨别关键点在哪里。如果你不能客观的看待和回答这个问题，你就不可能取得持续的成功。你之所以觉得没有建设性意见，是因为你的内心渴望找到一个速成的方法：一招致胜、一剑封喉。本质上就是投机取巧走捷径，这也正是很多企业做不大的根源所在。
如果足够客观，你应该会有个感觉：你能活下来，跟你本身并没多大关系，更多的是外部因素决定的。可能是行业环境的变化，可能是竞争对手的犯错，你的努力、勤奋、精明等优良品质和卓越的决策，只是一个很小的因素。
但我们经常会看到，很多创始人往往会把成功归结于自己的努力勤奋和英明决策，放大了自己的价值。这种对客观因素的忽视，从而导致自大和膨胀，是企业衰败的根源。
存在即合理！每个餐厅能够生存下来，都有它背后的逻辑。作为经营者，首要的工作就是要去梳理背后的逻辑在这个关键点上发力，这就是品牌思维。用品牌思维来指导生意，就能确保放大优势、乘胜追击从而降低经营风险，确保经营成果最大化。
5G，6G的到来，互联网增加的就业机会多，还是失业机会多？
当然是就业机会多。
万事就怕放长远看，咱们往前理理就非常清晰了。
500年前的明代，普通百姓男耕、女织。天一黑，回家吹灯睡觉，也没见谁晚上加个班。
现在，各行各业的繁荣，前所未有。工作机会以比以往任何一个时代都要多，不但工作种类多，工作时间也更长了。然后又是996，又是007的，越是大城市越是如此，受教育水平越高越是如此。
归根结底是因为什么？是因为社会与科技的进步。进步当然是好事，但是加班总让人不爽。所到论证到此，问题就简单了。
科技的进度带来更多的就业机会、更长的工作时间。5G、6G未来科技进步的排头兵，所以它也必然会带来就是机会的增多与工作时间的变长。
拿4G举个例子：现在快手、抖音、B站上的流量网红就是4G创造工作机会的直接受益者。正是由于4G催熟了视频行业，才能使许许多多的普通人，可以通过互联网来谋生。
当然也有人说互联网让很多人失业。我的个人不喜欢这种说法。我更愿意解读为：互联网让很多人可以从过去低效的工作中解放出来，有更多的选择。而这些人更愿意选择更高效的工作。而这个高效就是由于更多的工种、更多的协作带来的，这也就意味着有更多的工作机会被创造出来。
这是一个非常好的问题，作为一名科技从业者，我来说说我的看法。
首先，从5G自身的技术体系来看，5G将全面促进物联网的落地应用，而物联网的发展又会为人工智能产品的落地应用带来支撑，所以5G时代，整个产业领域的人才结构将发生较大的改变，一些传统行业领域的低附加值工作岗位将逐渐被智能体所取代。
5G时代虽然会逐步取代掉一些传统岗位，但是也会带来大量新的就业机会，而且这些新的就业岗位往往有更高的岗位附加值，这也为掌握新技术的年轻人提供了新的发展空间，从这个角度来看，5G时代将全面促进高端人才走进产业领域，从而促进产业领域的创新。当然，对于普通职场人来说，要想在5G时代保持自身的岗位竞争力，应该注重丰富自身的知识结构。
从5G所涉及到的产业规模来看，5G所创造的岗位规模和所替代的岗位规模都非常庞大，而且5G在发展的过程中，产业领域的人才结构变化也需要一个过程，这个过程也可能会持续较长一段时间，这给职场人的升级提供了充分的准备时间。
5G的发展会带动一个非常大的产业链，从这些产业链发展的基本面来看，想象空间还是非常大的，就业的机会也会非常多。比如，在5G时代，大量传统行业企业需要进行网络化、智能化升级，这个过程本身就需要大量的技术人才，涉及到研发型人才和技能型人才。另外，5G时代会有更多的企业专注于各种创新，这同样会开辟出更多新的就业岗位。
我从事互联网行业多年，目前也在带计算机专业的研究生，主要的研究方向集中在大数据和人工智能领域，我会陆续写一些关于互联网技术方面的文章，感兴趣的朋友可以关注我，相信一定会有所收获。
